云南保山特色美食（云南保山特色美食火烧肉）|炉开百科网

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保山有很多美食，像是保山的白茶，腾冲的饵块，豆粉，果脯小吃雕梅，永昌板鸭更是销往香港澳门等地，保山就是这样一个宜居的城市，要不然这里怎么会有那么多的侨民定居于此呢！现在小编来详细介绍保山的特产。

保山绿豆独具风味透心绿外地人到保山，总喜欢到街头大包小箱地买上些被他们称作保山绿豆的土特产带回去馈赠亲友。

保山特产有：保山猪、龙陵黄山羊、腾冲红花油茶油、昌宁核桃、龙陵黄龙玉雕。保山猪保山猪是乌金猪的一个重要类型，曾用名保山大耳猪，1986年被列为国家畜禽遗传资源名录，属肉脂兼用型猪。

之一，保山的腊肉是非常有特色的，尤其是三蛇腊肉，不仅有独特的 *** 工艺，还有独特的口感，肉质鲜美、五香味道浓郁，成为保山的著名特产。此外，还有保山火腿、松茸腊肉等让人垂涎欲滴的腊肉类特产，深受饕客们的喜爱。

保山猪保山猪，系乌金猪的一个重要类型，曾用名保山大耳猪，1986年被列为国家畜禽遗传资源名录，属肉脂兼用型猪。

保山拥有许多好吃的土特产，其中最著名的当数花椒和碧螺春茶。首先，保山的花椒是举世闻名的。花椒果实大小适中，核小油多，味道浓郁。保山花椒质量优良，富含萜类化合物和挥发油，药用价值高。

过桥米线。进入了第四批国家级非物质文化遗产名录，也是除了各种茶叶 *** 技艺以外，和宣威火腿一起是唯二云南进入国家级的非遗美食吃上一口软爽滑的米线，再品尝烫熟的食材，最后再把汤慢慢喝上几口，美味至极！烤鸭。

大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞。红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。

昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。\x0d\x0a　楚雄：野生菌、彝族菜。

宣威火腿：这个又被称为云腿，是被归为中国三大火腿之一，其肉质红白鲜艳，而且很具有云南独特的风味和香味，而且很方便长期保存，如果去云南旅游是首选的手信。

烤乳猪：云南的烤乳猪是一道传统的烤全猪菜肴，外皮酥脆，内里肉嫩多汁，是云南的特色美食之一。迪庆香格里拉烤鸡：香格里拉地区有一种独特的烤鸡，以其香气扑鼻、酥脆可口而闻名。

如果去云南旅游，一定要去品尝云南建水气锅鸡，不会让你失望的。菌火锅野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态、味道鲜美。

云南保山特色美食（云南保山特色美食火烧肉）

外地人熟悉的云南八大怪菜，其中有一道菜就叫乌云遮日，这道菜就是紫菜蛋花汤。这道菜取名非常有意思，紫菜多蛋花少，所以取名叫乌云遮日。紫菜蛋花汤非常清淡，味道非常鲜美，很多人都喜欢喝。火山热海。

所以在外地的云南人，很难吃到正宗的家乡菜，因为那种食材出了云南就没有，比如野生菌，傣族的各种香料、野菜等。

家里的土鸡和土猪肉真是太香了，跟现在城里超市里的饲料养殖的鸡肉、猪肉简直不是一个味道，回家吃妈妈做的家乡菜成为了现在回老家更大的期盼。

云南16个州市特色美食排名出炉，看看你的家乡菜能排第几名？第16名楚雄姚安乳鸽姚安养鸽已有数百年的历史，坝区农民几乎户户养鸽。栋川镇街头还专辟鸽市进行交易，省内外购者络绎不绝，年均可有20一30万只乳鸽上市。

我的家乡保山作文400字保山市，古称永昌，位于云南省西部，距省会昆明498公里，外与缅甸山水相连，国境线长1678公里。

所以其他地方的云南人很难吃到正宗的家乡菜，因为云南以外没有这种食材，比如野蘑菇，傣香料，野菜等等。

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