专访九毛九：餐企出海并非简单复制

出海寻找新增量成为不少餐企的选择。近日，九毛九集团副总裁赵媛媛在接受北京商报记者专访时表示，随着各地区交流逐渐复常，对外扩张成为很多国内连锁餐饮企业的选择，尤其是将视线转向更广阔的海外市场。的确，今年以来，多品牌都陆续以不同形式发力海外市场，包括火锅、茶饮以及中式快餐等。但看似风光的出海规划，背后则需面临多重考验。在赵媛媛看来，布局海外市场并非简单地复制国内的模式。

抢滩蓝海

今年以来，餐饮企业出海步伐明显加快。

今年4月，鱼你在一起创始人魏彤蓉就曾表示，布局国内业务的同时，鱼你在一起也在加速海外拓店。除了目前已经布局的纽约、迪拜、加拿大等海外城市和国家外，未来将会拓展到更多海外国家。呷哺集团今年成立了“港澳台及国际事业部”，港澳台及国际事业部计划在新加坡、马来西亚等市场新开20家餐厅，包含呷哺呷哺、