新疆美食烤包子（新疆美食烤包子作文200字）|炉开网

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用料：新疆羊肉一斤（羊腰部位，前腿也行，更好带块肥肉）、洋葱2个。

6克酵母粉跟水一起搅拌，倒入500克面粉中（想面粉发酵得快些可以放温水）。和好面放一旁发酵，通常发酵2小时以上。待面团发酵至两倍大，呈现蜂窝状，说明发酵好了。

新疆烤包子 *** *** ：面粉500克，鸡蛋一只，加水适量和成面团。羊肉末（不是绞馅）500克（肥三瘦七），洋葱丁350克，盐，味精，花椒少许搅制成馅待用。将和好的面团制成大小适当的剂子，压扁制成薄皮。

在家也能做出香喷喷的烤包子和面，边加水边拿筷子搅和，等面到雪花状开始揉。这样开始可以不用沾手。和出来的面有韧劲儿！揉到面团表面光滑后盖上保鲜膜醒发（二三十分钟就行了）。

烤工艺一小时耗时普通难度 1 准备材料。2 取适量花椒粒用开水浸泡。3 羊肉清洗干净切成小粒备用。4 切好的羊肉放入空碗里加盐、孜然粉10克搅拌，腌制5分钟。

来历：当薄皮包子蒸熟揭笼或烤包子从馕坑取出那阵子，厨师常提高嗓门，拉着声喊：”依布拉音·艾利克斯拉木包子哎……”据说这个依布拉音.艾利克斯拉木是几百年前的名厨，他做的烤包子、薄皮包子真是誉冠西域。

新疆美食烤包子（新疆美食烤包子作文200字）

1、烤包子，新疆的早饭特有的美味可口，胖瘦两色的新疆大尾羊肉和皮牙子混和在一起，用油亮发亮的擀面皮包囊，在老师傅们的手上左右翻飞，三两下就折出四四方方的包子，助手快速的把包子贴在馕坑里开始烘烤。

2、新疆烤包子的 *** 方式更特别，它的内馅特别又美味，口感也不同于普通的包子，外表形状和普通包子具有差异，食用方式不同，新疆烤包子会在使用之前撒相关的佐料。

3、区别是非常大的。新疆烤包子是特色的美食，吃起来口感非常的好，包子的表皮非常酥脆，色泽也非常的漂亮，呈现出金黄色。普通的包子一般是蒸出来的，缺乏酥脆感。

烤包子，新疆的早饭特有的美味可口，胖瘦两色的新疆大尾羊肉和皮牙子混和在一起，用油亮发亮的擀面皮包囊，在老师傅们的手上左右翻飞，三两下就折出四四方方的包子，助手快速的把包子贴在馕坑里开始烘烤。

所以市场经济这多年了，还都走不出来，烤包子就是典型之一。新疆传统美食更大的特点是食材新鲜， *** 简单，用料扎实，不会掺假，现做现吃，味道更佳。所以成品是万难带出新疆的。

烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。

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