六大茶类基本知识大全（六大茶类及其特点）

本篇文章给大家谈谈六大茶类基本知识大全，以及六大茶类及其特点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶叶的基本知识大全
• 2、六大茶类基本知识
• 3、六大茶类基本知识表格

茶叶的基本知识大全

1、揭秘茶叶知识真相洗茶为了洗尘很多人认为洗茶是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶 灰、尘埃等，其实不然。多数情况下，“洗茶” 的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很 *** 觉到茶叶香味。

2、茶叶品种分类 绿茶 晒青绿茶———滇青、川青、陕青等；炒青绿茶——西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖等；蒸青绿茶———恩施玉露，中国煎茶等；烘青绿茶——黄山毛峰、太平猴魁、峨眉毛峰、南糯白毫等。

3、将茶叶装进干燥的暖水瓶中，将暖水瓶用 白蜡封口并裹上胶布。将除氧剂固定在厚塑料袋的一个角上，然 后将茶叶袋封好，效果也不错。 将新茶装进铁或木制的茶罐中，用胶布密 封罐口放在冰箱内，温度保持在51长期冷藏。

4、下面是七境茶为大家整理的茶叶的基本知识大全，帮助大家认识茶叶，更好地品味享受！茶叶的分类按发酵程度分为：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶。按茶树品种分为：大叶种（中国茶）和小叶种（印度茶）。

5、中国四大茶区 （1）江南茶区 名茶最多的茶区，绿茶的主产区，部分红茶和乌龙茶。

六大茶类基本知识

六大茶类基本知识：绿茶绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好，品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。

绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶 绿茶 发酵程度：不发酵茶。工艺流程：杀青→揉→干燥。其中杀青对绿茶品质起着决定性的作用。

黄茶 黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，在唐朝时就成为了贡品。黄茶属于部分发酵茶，品质特点是黄汤黄叶。特点：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽。功效：提神醒脑、消除疲劳、消食化滞，对脾胃最有好处。

茶叶的基本知识：中国茶叶六大类、茶叶的发酵程度、六大茶类的 *** 过程、茶味的形成、六大茶叶的存放。中国茶叶六大类 中国茶叶依据为 *** 工艺及发酵程度分为六大类：绿茶、红茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶。

六大茶类基本知识 中国六大茶类基本知识如下： 绿茶：这是一种不发酵的茶，其 *** 工艺包括杀青和干燥。根据杀青和干燥 *** 的不同，绿茶又分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶四类。绿茶的品质特点是清汤绿叶。

六大茶类基本知识表格

1、表格内容里，对于六大茶类的排序是，绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。但这种排列 *** ，在茶圈里是非常奇怪的。因为，六大茶类的划分，以发酵程度为界限。

2、红茶：为全发酵茶，发酵程度为70~80%；黑茶：为后发酵茶，发酵程度为100%。茶叶随着发酵程度的加深，茶色渐深，香气和滋味也渐浓郁、深沉。特别要注意的是变色面积越大，颜色越深说明茶叶的发酵程度越高。

3、白茶：属于六大茶类之一，一种微发酵茶。它的成品多是摘取的芽头。白茶主要有“三抗三降”的作用：抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、降血压、降血糖、降血脂。

4、青茶 青茶为半发酵茶类，茶性平和，经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工艺制成，代表茶叶有安溪铁观音、凤凰单纵、武夷岩茶、漳平水仙等，主要产自广东、福建与台湾三省。

5、六大茶类基本知识如下：红茶，以冲泡后的茶汤和叶色都为红色得名。绿茶，是中国的之一大茶类。白茶，是中国传统名茶，属于轻微发酵茶。黑茶，成品茶呈现黑色，属于后发酵茶。黄茶，属于轻微发酵茶。

6、六大茶类的特点以及代表茶品 绿茶 绿茶属于不发酵茶，清汤绿叶，讲究一个“鲜”字。绿茶采用的原料是新叶或新芽，绿茶是不发酵的，所以茶叶本身是保留了很多茶本身自带的天然味道。

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