分餐知识（分餐的流程与禁忌）|炉开网

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今天给各位分享分餐知识的知识，其中也会对分餐的流程与禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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饮食文化让分餐制更难我们中国人讲究的是一家人团团圆圆，中秋节吃团圆饭、春节吃团圆饭、元宵吃团圆饭等，不管大节还是小节，都讲究一家人坐在一起吃团圆饭，喝团圆酒。

，饭菜量大且复杂，无法分均。西方的饮食相对比较单一，面包牛排煎蛋，大家各吃各的没有影响。

其次，分餐制的成本高昂，由酒家和食客去承担都不现实。顾客就是上帝，顾客都不要求分餐，让酒家自律从而进行分餐制，难于实行。倒不如从降低分餐成本或变更食客用餐观念开始，切身实地地为民着想来得实在些。

分餐知识（分餐的流程与禁忌）

从这个角度，我们大概可以这样理解，西方人至今仍然使用刀叉进食，与他们保持分餐制是互为因果的。合餐是历史的进步，不仅体现在其演进过程的本身，也体现在对社会行为和文化的巨大影响上。

分食制最早的出现，是出现在强调礼的周代。当时的分餐制的实行并不是为了所谓的卫生健康，而是为了强调一种礼仪尊卑。在周礼之中，从周王到诸侯到卿大夫到士，每个人吃的东西都是不一样的。

经过简单的加工，食物被均匀地分配给每个人，然后分开吃，这是以前的分餐制的结合。由于古代物质匮乏、生产力低下、食物来源少，这一时期实行了严格的平均分配制度。

合桌而食一直存在，从史前到现在就没断过。汉代就有记载：二人同室，兄弟合食，和乐相好，各得所欲。不过合桌而食是下层普通人的做法，一家人一个锅里搅饭勺，当然汉代时候还没有高桌大椅，只有案。

到了宋朝随着世家大族的瓦解，而在政治上基本上都是科举出身的人才，他们也自然不会用世家大族那套分食制，慢慢的合食制占据了饮食文化。

1、会议礼仪： *** 时要分班整队入场，动作要快、静、齐，并按指定位置入坐(站)，坐(站)姿要合要求，不讲话，不走动，不吃东西，不搞小动作，不起哄，不给会场留下一星半点的杂物，离开会场时有秩序，遵守会场纪律。

2、先将鱼头汤倒入锅中，根据客人的数量决定倒入的量。将鱼头从锅中取出，放在一个大的盘子里。将鱼头放在桌子中央，让主宾可以首先品尝。接着将鱼头汤平均分配给其他客人。

3、学习中餐礼仪，主要需注意掌握用餐方式、时间地点的选择、菜单安排、席位排列、餐具使用、用餐举止等六个方面的规则和技巧。几种常见的用餐方式：我们主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。

4、还有餐前洗手，用餐时少说话，咳嗽答喷嚏背对餐桌，用餐巾纸捂住口鼻，夹到自己碗里的食品必须吃干净。

5、卫生安全原则：分餐制服务首先要确保食品的卫生安全。所有食材必须新鲜、无污染，烹饪过程要严格遵守卫生标准，餐具要经过严格的消毒处理。同时，要确保食品的储存、运输和处理过程符合食品安全法规，防止食品受到污染。

法律分析：首先，分餐制不适合中餐的用餐习惯。中餐不同于西餐，讲求吃饭的时候一种浓郁的感情和气氛，实行分餐制恰好是背道而驰。

，生活习惯的影响。中国自古以来的饮食习惯就是聚餐，觥筹交错，相互加菜，在这种互动当中，拉近彼此的关系，这种上千年传承下来的习惯不是说改就能改的。

分餐制不符合我国的饮食习惯另外分餐制并不符合我国的饮食文化习俗，中国比较喜欢一家子热热闹闹的坐在桌子前吃饭，而且喜欢给对方夹菜。如果推崇了分餐制，那就意味着像西餐一样，每个人都吃自己盘子里的东西。

也就是说，单纯从预防幽门螺旋杆菌的角度来说，分餐的实际效果并不确定，不是说分餐就一定不会传染幽门螺旋杆菌，也不是说不分餐就一定会传染幽门螺旋杆菌，这些还没有足够的数据支持。

病情分析：这个是细菌性感染，一般不会传染，不用分餐。但是有反酸、嗳气的症状建议可以查一下幽门螺杆菌，如果你的为阳性就需要正规清除幽门螺杆菌治疗了。

幽门螺杆菌正是会通过这种喂饭方式而感染到孩子的身体，从而对孩子的肠胃功能造成损伤，这一点是非常重要的，家长一定要记住，以免造成家庭传播。

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